“舌尖上的維西”行動計劃啟航

香格里拉網(wǎng)快訊近日,《維西縣開展“舌尖上的云南”工作實施方案》制定出臺,并著手實施。將從建設(shè)蔬菜原料基地、開展品牌提升塑造工程、宣傳推廣維西美食文化、鼓勵“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”、舉辦維西餐飲美食文化節(jié)、帶動食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、建立維西菜名錄及系統(tǒng)檔案、培育餐飲龍頭企業(yè)、加強食品安全體系建設(shè)九個方面來培育、宣傳、提升、發(fā)展維西特色餐飲,打造“綠色、養(yǎng)生、長壽”的維西美食,帶動維西傳統(tǒng)菜譜八盤四大碗、闊耍俄勒,以及野生菌、糯山藥、黑木耳、野生蜂蜜、冰酒、無公害蔬菜、傈山黑烏雞等維西特色食品的研發(fā)、生產(chǎn)、加工和銷售。4iI中國藏族網(wǎng)通