青藏高原社區(qū)畜牧業(yè)項目實施綜述

由青海省畜牧獸醫(yī)科學院負責實施的青藏高原社區(qū)畜牧業(yè)項目，分別設玉樹藏族自治州稱多縣歇武鎮(zhèn)昂巴拉社區(qū)和黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣賽爾龍鄉(xiāng)尕慶社區(qū)，并于2012年同時啟動實施。四年來，得益于項目的實施，社區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境逐步恢復，畜牧業(yè)生產(chǎn)企穩(wěn)回升，牧民收入逐年增加，人們的思想觀念也在悄然地發(fā)生著變化。lpB中國藏族網(wǎng)通

轉(zhuǎn)變觀念，創(chuàng)新經(jīng)營模式lpB中國藏族網(wǎng)通

長期以來，青藏高原牧區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展一直延續(xù)著傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和管理模式，其結(jié)果直接導致了天然草地不堪重負，草原生態(tài)日益惡化。因此，轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念、創(chuàng)新發(fā)展模式，盡快研究和探索青藏高原牧區(qū)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，提出更加有效的草地畜牧業(yè)發(fā)展方式，構建更具發(fā)展?jié)摿涂沙掷m(xù)的青藏高原牧區(qū)草地畜牧業(yè)生產(chǎn)體系，推進牧區(qū)小康社會建設進程，實現(xiàn)人與自然和諧共存就顯得尤為重要和迫切。lpB中國藏族網(wǎng)通

“青藏高原社區(qū)畜牧業(yè)項目”以開發(fā)一批實用技術成果，提高青藏高原畜牧業(yè)科技水平和支撐能力；培養(yǎng)一批畜產(chǎn)品名優(yōu)品牌，提升青藏高原畜產(chǎn)品知名度、影響力和競爭力；培養(yǎng)一批有知識、懂技術、會管理、善經(jīng)營的新型牧民，提高畜牧業(yè)經(jīng)營水平；組建一支面向青藏高原牧區(qū)的專家隊伍，提高畜牧科技服務能力；形成一批生產(chǎn)誠信、生態(tài)安全、各具特色且可復制的示范基地為總體目標，是以新理念、新模式為青藏高原牧區(qū)草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供示范樣板的國家級項目。lpB中國藏族網(wǎng)通

該項目由國家財政部、農(nóng)業(yè)部列入國家公益性（農(nóng)業(yè)）行業(yè)科研專項，組織國內(nèi)40多個單位和400多名優(yōu)秀專家在西藏及青海、甘肅、四川、云南等藏區(qū)八個示范社區(qū)同時實施。lpB中國藏族網(wǎng)通

科技領先，全面提升科技含量lpB中國藏族網(wǎng)通

項目自實施以來，作為該項目五個專項的唯一參與單位，青海省畜牧獸醫(yī)科學院主持承擔了“社區(qū)飼草增產(chǎn)增效關鍵技術”專項一項；作為協(xié)作單位青海省畜牧獸醫(yī)科學院負責承擔了“社區(qū)天然草地保護與合理利用技術”、“ 社區(qū)草－畜高效轉(zhuǎn)化關鍵技術”、“ 社區(qū)特色生態(tài)畜牧業(yè)關鍵技術集成與示范”等三個專項在我省兩個社區(qū)的工作。為使項目順利實施，青海省畜牧獸醫(yī)科學院派出了由16名科研人員組成的科研隊伍參與到項目的實施當中，其領域涵蓋該院草原、獸醫(yī)和畜牧三個研究所。lpB中國藏族網(wǎng)通

在項目實施期間，各專業(yè)科研人員全身心地投入到各自的領域，潛心實施，忘我工作。除了出版專著《高寒牧區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)技術實用手冊》外，還制定了：青海高寒牧區(qū)牦牛草料補飼營養(yǎng)組合利用技術、青海高寒牧區(qū)牦牛冷暖季節(jié)營養(yǎng)平衡補飼技術、高寒放牧牦牛高效繁殖技術、放牧牦牛藏羊寄生蟲病防治技術、青海社區(qū)牦牛草畜高效轉(zhuǎn)化綜合技術、高寒牧區(qū)圈窩飼草種植技術、青藏高原人工飼草裹包青貯技術等多項技術規(guī)程。申報并獲得了：可移動式放牧家畜補飼槽、放牧家畜舔磚補飼裝置、放牧家畜復合式補飼裝置、適用于田間試驗的地面整地器等多項專利。lpB中國藏族網(wǎng)通

在此基礎上，科研人員還廣泛運用多年的研究成果:如在草地改良和飼草生產(chǎn)時選擇了該院草原所自主選育的一年生燕麥品種(青引1號、青引2號)，多年生牧草青海草地早熟禾等優(yōu)良草種，以及“黑土灘免耕施肥補播治理技術”、“模擬原生態(tài)草場植被多樣性施肥補播治理技術”等，不僅實現(xiàn)了研究成果在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的實際應用，大大提升了畜牧業(yè)生產(chǎn)的科技含量，也讓牧民群眾在項目實施中嘗到了科技的甜頭。lpB中國藏族網(wǎng)通

“昂巴拉”模式，推進可持續(xù)發(fā)展lpB中國藏族網(wǎng)通

玉樹藏族自治州稱多縣歇武鎮(zhèn)昂巴拉社區(qū)在項目實施中因地制宜，緊緊圍繞社區(qū)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展這一關鍵，通過優(yōu)化放牧制度，改良天然草地，推廣人工飼草（料）種植，調(diào)整畜群結(jié)構，增強畜群繁殖能力，提升畜產(chǎn)品加工質(zhì)量，實現(xiàn)了生態(tài)歇息、生產(chǎn)恢復、產(chǎn)品提質(zhì)、牧民增收的預期目標，項目實施以來社區(qū)牧戶人均增收近4000元。lpB中國藏族網(wǎng)通

改變社區(qū)原自然放牧制度，實行冷暖季劃區(qū)輪牧即暖季草場7－10月放牧，冷季草場11月－翌年6月放牧，并把載畜量嚴格控制在草場的承受范圍之內(nèi)。采用以青海短芒披堿草、青海中華羊茅、黑紫披堿草為主要混播草種，對333.33公頃嚴重退化的草地進行了免耕補播治理，使天然草地鮮草產(chǎn)量由原來的畝均180公斤提高到畝均252公斤，提高了40%。建成打貯草基地133.33多公頃，每年入冬前，牧戶戶均儲存青干草達3000公斤，極大地滿足了社區(qū)家畜冬春季的飼草需求。四年來，整個社區(qū)內(nèi)牲畜因冬春季缺草而死的死亡率由之前的10%左右下降到不足1%。lpB中國藏族網(wǎng)通

今年44歲的牧民才讓達杰，2009年時，因自家的牦牛死得只剩下18頭，無奈之下把所剩的牦牛委托給親戚代牧后，攜家?guī)Э谌チ诵滏?zhèn)上打工為生。項目實施后，年富力強的他欣然回來“重操舊業(yè)”，四年來家里的牦牛又發(fā)展到了40多頭，每年的畜牧業(yè)收入超過5萬，其中僅冬春季出售牦牛酸奶的收入就有5000多元，如今5口之家的小日子過得其樂融融。采訪時，他高興地說：項目的實施逐步轉(zhuǎn)變著傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和經(jīng)營理念，新模式和新科技給我們帶來了新希望。lpB中國藏族網(wǎng)通

針對社區(qū)以牦牛為主導家畜的特點，項目實施中，適繁母牛的比例上升了3.7%，公牛馱牛比例下降了4.79%，并通過“暖季補飼礦物質(zhì)鹽磚、冷季補飼精料+燕麥青干草”的營養(yǎng)平衡補飼技術，使母牦牛繁殖性能提高了5%-20%，還使2歲母牦牛的發(fā)情率由過去的不足4%提高到70%，適繁母牛1年1產(chǎn)的概率明顯提高，大大增加了鮮奶、酥油和酸奶的產(chǎn)量。lpB中國藏族網(wǎng)通

2015年入冬后的一天，昂巴拉社區(qū)在冬季聚居點舉辦的一場牦牛酸奶比賽。社區(qū)里的33戶牧戶將自己精心釀制的牦牛酸奶拿來參賽，評委還特意邀請了省畜牧獸醫(yī)科學院畜牧所的兩位乳品加工專家。牧戶達松、成林楞周、江才、才讓達杰、進邁扎西等五家的酸奶最終以色、型、味俱佳贏得了本次比賽的優(yōu)勝獎。lpB中國藏族網(wǎng)通

對此，昂巴拉社區(qū)項目執(zhí)行專家組專家德科加研究員說，結(jié)合項目實施的具體內(nèi)容，我們不失時機地對社區(qū)牧戶進行了各種實用技術和新的經(jīng)營理念的培訓。這次舉辦牦牛酸奶比賽，也是對牧民群眾的一次市場意識、質(zhì)量意識、品牌意識、效益意識的綜合培訓，旨在打造和提升“昂巴拉”乳制品的品牌，增加牧民收入。lpB中國藏族網(wǎng)通

“尕慶”模式，提升經(jīng)營效益lpB中國藏族網(wǎng)通

在黃南州河南縣賽爾龍鄉(xiāng)尕慶社區(qū)，以保護優(yōu)良天然草地原生態(tài)與合理利用為主導思想，在充分利用夏秋季牧場，開展天然草場定向培育的基礎上，控制牲畜數(shù)量，優(yōu)化畜群結(jié)構，著力打造特色有機畜產(chǎn)品，提高畜牧業(yè)經(jīng)營效益，增加牧民收入。lpB中國藏族網(wǎng)通

采用“滅鼠+免耕補播+施有機肥+生長期圍欄封育”和“鼠害生物防治+補播多年生牧草+施有機肥+返青期休牧”的退化草場改良集成技術，分別對重、輕度退化的冬春草場實施了綜合配套治理。示范面積780公頃，鮮草單產(chǎn)提高170.75公斤達555.83公斤，增產(chǎn)44.34%。lpB中國藏族網(wǎng)通

在有效增加飼草總量，實現(xiàn)草畜季節(jié)性平衡的基礎上，以本土歐拉羊和雪多牦牛為社區(qū)主導畜種，開展畜種改良、畜群優(yōu)化。先后在社區(qū)建立了穩(wěn)定的歐拉羊繁育核心群50群，三年累計選育推廣優(yōu)質(zhì)歐拉羊種公羊2247只。建立雪多牦牛繁育心群50群，每年選育優(yōu)良種公牛150頭。同時，通過示范推廣歐拉羊提早配種產(chǎn)羔和牛羊冷季補飼降低掉膘死亡率，從而實現(xiàn)了草－畜高效轉(zhuǎn)化。lpB中國藏族網(wǎng)通

歐拉羊以其體格高大、耐寒耐粗飼、產(chǎn)肉多增膘快而見長，深受青藏高原及新疆等高寒牧區(qū)的青睞。因此，在項目的支持下，大量飼養(yǎng)歐拉羊、培育優(yōu)質(zhì)歐拉羊種公羊已成為尕慶社區(qū)牧民依靠特色提高畜牧業(yè)經(jīng)營效益的有效途徑。其中歐拉羊繁育大戶果多繁育的歐拉種公羊最為搶手，每年選育的100多只種羔羊，平均賣到了2500元以上。lpB中國藏族網(wǎng)通

“我的種公羊就像穿了‘軍裝’一樣，整齊劃一，無可挑剔?！?采訪時果多自信地說。lpB中國藏族網(wǎng)通

河南縣還是目前全國基地面積最大、養(yǎng)殖戶和存欄牲畜最多的生態(tài)有機畜牧業(yè)生產(chǎn)基地。為了保持這一名優(yōu)產(chǎn)品，項目實施中，采取完全自然繁殖、天然草場放牧，從圈舍建設、飼料補飼、疾病防治、糞便無害化處理及運輸、屠宰都嚴格按照有機養(yǎng)殖規(guī)范進行，保證了有機畜產(chǎn)品的質(zhì)量，其產(chǎn)品享譽省內(nèi)外。lpB中國藏族網(wǎng)通

通過項目的實施，“尕慶”社區(qū)已初步形成了優(yōu)勢明顯、低碳高效、生態(tài)安全的有機畜牧業(yè)發(fā)展模式，為破解牧業(yè)增效和牧民增收的瓶頸起到了良好的示范作用，周邊村社牧民紛紛效仿。在項目實施的四年里，尕慶社區(qū)牧戶人均增收近2000元。lpB中國藏族網(wǎng)通